Морковный сок: польза и вред для печени, как принимать

Морковь давно стала для нас привычным продуктом. Её добавляют и в супы, и в запеканки, и в салаты, но мало кто при этом догадывается обо всей пользе этого овоща.

Выводы

Человек всегда находится в поисках волшебной таблетки. Кажется, найди мы ее, и чудо произойдет само собой — все хвори отступят, тело станет сильнее и здоровее, жизнь продлится сразу на десятки лет. С каждым годом появляется все больше рекомендаций на тему оздоровления от самых разных людей, но они, к сожалению, не имеют ничего общего с доказательной медициной и наукой вообще. Вот и всевозможные очистительные методики не имеют никакой доказательной базы.

Будьте разумны, не вредите своему организму, применяя непроверенные методы самолечения. Обращайтесь к специалистам!

От каждой болезни свой сок

«Свежевыжатые соки, безусловно, оказывают благоприятное влияние на организм человека, – говорит главный врач ГКБ им. В.В. Виноградова Ольга Шарапова. – В них содержится огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Соки из свежих фруктов ускоряют метаболизм, укрепляют сердечно-сосудистую систему, выводят шлаки и придают бодрости. В них содержится большое количество витаминов. Как врач я рекомендую употреблять морковный, апельсиновый, томатный, свекольный и яблочный соки. Морковный улучшит зрение, томатный благоприятно влияет на желудок и сводит к минимуму развитие опухоли этого органа. Апельсиновый тонизирует, укрепляет сосуды. Свекольный богат железом, яблочный полезен для почек и печени».

А вот что рассказала о пользе соков преподаватель диетологии в Колледже им. Бена Вейдера, кандидат медицинских наук Римма Дондуковская: «Свежевыжатый сок используют для лечения и профилактики некоторых заболеваний.

От каждой болезни свой сок
  • Апельсиновый сок богат витамином С, поэтому очень полезен для укрепления иммунитета и лечения простудных заболеваний.
  • Сок черной смородины также отлично подходит для лечения тромбов. А если вам кажется, что вы простудились, приготовьте коктейль из сока яблок и черной смородины. Если нет смородины, можно использовать клюкву.
  • Свежий фруктовый и овощной сок очищает организм от токсинов, омолаживает кожу и восстанавливает кровь.
  • Свекольный сок отлично подходит для женщин, особенно перед менструацией.
  • Морковно-тыквенный сок – отличное средство от запоров.
  • Если вы хотите немного похудеть, выбирайте сок арбуза и грейпфрута.
  • Употребление сока цитрусовых два-три раза в неделю может помочь предотвратить образование камней в почках.
  • Вишневый сок помогает при подагре и подагрическом артрите.
  • Томатный сок наполнен антиоксидантом ликопином, который связан с профилактикой рака.
  • Клюквенный сок, как известно, помогает в профилактике и лечении инфекций мочевыводящих путей.

Употребление свежевыжатого сока в его наиболее естественной, необработанной форме может помочь избавиться от многих недугов».

По словам специалиста, соки также легче усваиваются организмом, потому что питательные вещества из фруктов или овощей уже расщеплены до усвояемой формы, которую организм может использовать в течение 30 минут после употребления.

От каждой болезни свой сок

Сок из морковки: состав и целебные качества

Своей пользой для человеческого организма морковный нектар обязан составу, в котором особое место занимает каротин. Но, кроме этого вещества, в структуре овоща содержится ряд витаминов — К, С, РР, Е, D и группы В. Корнеплод богат и минеральными элементами. В состав входит:

  • железо;
  • фосфор;
  • кальций;
  • калий;
  • натрий.
Читайте также:  Обзор эффективных мазей от псориаза: какая самая безопасная

Морковка содержит и флавоновые и азотистые соединения, а также йод. Сладкий огородный овощ оранжевого цвета оказывает следующую пользу для здоровья людей:

Сок из морковки: состав и целебные качества
  • пробуждает аппетит;
  • очищает кровяную жидкость от холестерина;
  • активизирует работу нервной системы;
  • нормализует процесс переваривания пищи;
  • повышает иммунитет;
  • предупреждает злокачественные опухоли;
  • улучшает состояние волос и зубной эмали;
  • купирует процессы воспаления;
  • выступает в борьбе с микробами и бактериями;
  • положительно влияет на зрительную функцию, почки, пищеварительную систему, печень и желчный пузырь.

Морковный сок советуют пить кормящим мамам из-за его способности увеличивать количество грудного молока. Комплекс входящих в состав овоща компонентов, делает его эффективным при терапии многих заболеваний, в частности, патологий печени, мочекаменной болезни, атеросклероза, стоматита и малокровия. Особенно полезным окажется морковка при лечении различных патологий ЖКТ.

Диета для онкобольных: Примерное меню

Завтрак – сок (1 лимон, 2 апельсина), творог. Каша с фруктами (овсянка, гречка, ячменная, пшеничная). Травяной чай.

12:00 – обед, суп из овощей, салат, каша, либо яйца. Яблочный, свекольный сок, хлеб, крекеры (из муки грубого помола) с маслом.

До 16:00 прием пищи не рекомендуется, в крайнем случае, разрешается фруктовый, овощной салат.

16:00 – отварное мясо (рыба), каша, свежие овощи, пахта, биойогурт.

19:00 – отварная рыба, овощной салат с маслом, кисломолочные продукты, орехи.

Диета для онкобольных: Примерное меню

После 21:00 пищу, чай употреблять нельзя, следует дать печени очистить организм от токсинов.

Наиболее благоприятное время для сна – с 22:00 до 06:00 часов.

Минимальное количество овощей, фруктов в день – 500 гр, полезно отварное нежирное мясо, отварная рыба должна присутствовать на столе 3 раза в неделю. В качестве источника белка следует употреблять мясо птицы, яйца. Полезными молочными продуктами являются творог, кефир, йогурт, масло, пахта. Для салатов хорошо использовать оливковое масло, очищающее печень.

Большую пользу онкобольным приносят кисели, морсы, отвары, компоты, соки, чаи из лимона, облепихи, корицы, шафрана, мяты, укропа, шиповника, ромашки. Сахар заменяют медом, известным своим антимикробным действием, в день его потребуется до 100 грамм. Самыми полезными соками являются: абрикосовый, свекольный, томатный, морковный, апельсиновый, персиковый, лимонный. Применяется сок из топинамбура, чеснока, сельдерея.

Общие рекомендации

Для того чтобы лечение морковным соком было более эффективным, постарайтесь придерживаться следующих дополнительных рекомендаций

  1. Проведите чистку кишечника. В современном мире большая часть нашего рациона состоит их рафинированных продуктов, которые не только нарушают нормальное усвоение полезных микро- и макроэлементов, но и зашлаковывают прямую кишку. Для того чтобы обеспечить максимально комфортные условия для витаминизирования морковным соком, сделайте очистительную клизму с солью или пищевой содой;
  2. Дайте организму время на восстановление. Не стоит ждать чудесных результатов от терапии уже на следующий день после выпитого стакана сока. Тяжёлые и хронические формы заболеваний требуют много времени прежде, чем вы заметите улучшения. Возможно для этого понадобится не один месяц. При лёгких патологиях обычно результат заметен спустя несколько недель;
  3. Обязательно подберите диету. Проконсультируйтесь с врачом и подберите лечебную диету. Если вы будете продолжать питаться чем попало, но при этом запивать это морковным соком, то положительных результатов вы точно не увидите;
  4. Не пугайтесь желтизны кожных покровов. Не пугайтесь, если после длительного употребления морковного фреша вы заметите небольшую желтизну кожи. Это называется очистительным процессом печени. После того как вы закончите лечение соком, кожа вернётся к своему изначальному пигменту;
  5. Сок нужно принимать совместно с жирами. Известно, что морковный фреш усваивается только при совместном употреблении со сторонними жирами. Поэтому очень часто врачи советуют добавлять к нему молоко или сметану. Если у вас имеется непереносимость лактозы или слабое пищеварение, то можно заменить молочные продукты небольшим количеством масла (на чашку сока достаточно одной чайной ложечки).

При наличии печёночной недостаточности или других печёночных патологий, обязательна постоянная консультация у лечащего врача и подбор соответствующей сопутствующей диеты.

Чем полезен кофе с различными добавками

Индустрия кофеен сделала огромный шаг за последние десять лет. В напиток стали добавлять дополнительные ингредиенты для изменения его вкуса и придания индивидуальности.

Молоко

Молоко имеет свойство подавления действия кофеина, поэтому оказывает менее бодрящее действие. Для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта кофе с молоком может стать хорошей альтернативой традиционному черному. Стоит знать, что при добавлении молока, количество калорий резко возрастает. Черный кофе – это диетический продукт, который и не содержит калорий.

Лимон

Как и молоко, цитрусовый фрукт способен нейтрализовать действие кофеина. К тому же витамин С, которым так богат лимон, оказывает положительное действие на организм. Такая разновидность напитка подойдет тем, кто хочет немного разнообразить свою кофейную карту и минимизировать количество кофеина.

Корица

Корица обладает многочисленным перечнем целебных свойств и широким спектром применения. Также она является мощным компонентом продуктов для снижения веса. Поэтому такой напиток пользуется большой популярностью при составлении диет. С осторожностью к употреблению корицы следует относиться:

  • Беременным женщинам и кормящим мамам.
  • Людям с болезнями сердца, сосудов, печени и почек.
  • Людям с высоким уровнем возбудимости.
  • Тем, кто имеет аллергические реакции.

Кофе имеет широкий ряд как полезных, так и вредных свойств. Для того чтобы прием напитка был безопасным для здоровья приобретайте зерна высокого качества, применяете правильную технологию помола и обжарки, соблюдайте суточную норму приема и постарайтесь отказаться от растворимого.

Что полезнее – фруктовые или овощные соки?

И тем и другим есть место в сбалансированной диете здорового человека, поскольку каждый овощ или фрукт несет в себе определенные питательные вещества, и, если какого-то витамина вы не найдете во фрукте, вы можете поискать его в овоще. Разнообразие – залог успеха. Но опять же, уточняет нутрициолог, не следует заменять цельные фрукты и овощи фруктовыми и овощными соками. Из рекомендованных ВОЗ пяти порций овощей и фруктов в день хотя бы половину человек должен получать из цельных фруктов и овощей.

Энтеросорбенты и слабительные препараты

Энтеросорбентами называют препараты, обладающие высокой впитывающей способностью. К ним относится и активированный уголь, о котором было написано выше. Помимо него, очистить кишечник в домашних условиях можно с помощью препаратов Смекта, Полисорб и Энтеросгель.

Читайте также:  Не так страшен глист: не впадайте в паразитофобное безумие

Промыть желудок и другие отделы ЖКТ можно с помощью:

  • касторового масла,
  • раствора морской соли,
  • сульфата магния,
  • препаратов сенны.

Данные методы противопоказаны при кишечных кровотечениях. После очищения необходимо принимать пробиотики – препараты для восстановления полезной микрофлоры организма.

Решившись очистить ЖКТ любым из вышеуказанных методов, нужно приготовиться к тому, что в будущем придется полностью менять образ жизни. Иначе получится замкнутый круг. Чтобы избежать проблем с желудком или другими отделами ЖКТ, нужно правильно питаться и проявлять физическую активность.

Правильно очистить организм можно только в том случае, если подойти к этому мероприятию комплексно. Составить грамотный план и схему лечения поможет специалист клиники «АС МЕДИКЭЛ». Для жителей Мариуполя, а также других городов Донецкой области и Украины запись на консультацию ведется круглосуточно.

Рецепты соков и коктейлей

Приятный вкус солнечного напитка позволяет создавать на его основе разнообразные рецепты соков, коктейлей, смузи, достаточно взять помимо моркови еще несколько ингредиентов.

Дополнительные ингредиенты Как приготовить
Грейпфрут, лимон, яблоко Пропустить через соковыжималку, перед подачей слегка посыпать щепоткой корицы.
Сливки Морковь измельчить, смешать с прокипяченной остывшей водой и процедить. Перед подачей на стол напиток смешивается со сливками.
Капуста, имбирь, свекольный сок Изо всех ингредиентов выдавливается сок , который к столу желательно подавать в охлажденном виде.
Апельсин, банан, сельдерей, клюква, вода Обработать в блендере и разбавить водой.
Томаты, сливки, петрушка Аналогично использовать блендер, воду, можно добавить соль.
Зеленые яблоки, банан, имбирь, апельсин К выжатому соку добавить измельченные яблоки и апельсин. Стакан украсить нарубленным листиком мяты.
Яблоки, огурцы, бананы, имбирь Напиток особенно приятен, если в стакан предварительно положить несколько кубиков льда.

Важно знать! Напитки не хранятся впрок, а сразу же употребляются. Так они оказывают наибольшую пользу, помогают максимально эффективно оздоровить организм.

Рецепты соков и коктейлей

Морковный сок общедоступен, а его польза и вред для печени не вызывают сомнений. Выбирая корнеплоды для приготовления напитка, лучше отдавать предпочтение небольшим и среднего размера экземплярам. Своим качественным содержанием они значительно выигрывают перед более крупной продукцией.

Находясь в постоянном движении, стараясь везде поспеть, что особенно типично для жителей больших городов, трудно скорректировать свое питание, заниматься очищением печени, следить за работой других органов. Стакан морковного напитка, употребленный раз в 1–2 дня, станет превосходной и очень вкусной заменой лекарственным препаратам.

О пользе моркови и морковного сока для человеческого организма известно ещё с давних времён. Однако, в основном, считается, что их нужно употреблять для улучшения работы органов зрения из-за большого содержания витамина А. Но корнеплод оказывает ряд полезных действий и на другие органы и системы. Полезна ли морковь для желудка, кишечника, печени и жёлчного пузыря — вы узнаете из статьи.